편스토랑 류수영 어남선생 휴게소 버터감자 레시피 만들기 161회

편스토랑 어남선생 휴게소 버터감자 레시피 만들기 161회

 

 

너무나 간단하게 휴게소 버터감자를 만들수 있는 

편스토랑 어남선생 류수영의 레시피 정리해 보았습니다~~!!

 

재료
감자 6개
버터 40g
물 200ml
설탕 3~4큰술
소금 1작은술

1 . 감자 6개를 껍질을 벗긴 뒤 깨끗히 씻어 반으로 잘라 준비합니다.

식감을 살리기 위해 너무 잘게 자르지 마세요~!​​

​

 

 

 

2 . 프라이팬을 예열한 다음 감자의 넓은 면이 바닥으로 가도록 넣습니다.

물 200ml를 붓고 물이 끓으면 중불로 낮춥니다.

 

 

3 . 소금 1작은술을 넣어 밑간을 해줍니다.

뚜껑을 닫고 삶듯이 쪄줍니다. 

 

 

4 . 중불에서 약 7분간 끓인 후 감자에 버터 40g을 넣고 서서히 녹여주고 뒤적여가며 익혀줍니다.

 

5 . 노릇노릇 감자가 익어갈때 설탕 2큰술을 넣고 버터,설탕물이 감자에 코팅되도록 뒤적여가며 구워줍니다.

 

6 . 뚜껑을 닫고 약불로 10분정도 더 익혀주며 중간중간 눌러붙지 않게 저어가며 익혀줍니다.

 

7 . 20분 후 완성된 휴게소버터감자를 그릇에 담고 취향에 따라 설탕1~2큰술을 뿌려 완성합니다.

 

종이 용기에 담고 꼬챙이를 꽂아서 먹으면

겉은 쫀득 속은 포슬포슬한 휴게소 버터감자를 더욱 맛있게 먹을수 있습니다~!!

 

 집에서 만들면 뜨끈할때 먹을 수 있어 더 맛있답니다

안 해 먹으면 후회할 휴게소 그 이상의 맛 !!!

최고의 단짠단짠 겨울간식 ~ 휴게소버터감자!

 

*출처-KBS 편스토랑

 

 

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