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편스토랑 어남선생 류수영 한판떡꼬치 레시피 만들기 161회 겨울간식 매콤달콤 추억의 떡꼬치를 쉽게 해먹을 수 있는 편스토랑 어남선생의 레시피 정리해 보았습니다~~!! 꼬챙이에 떡을 끼우면 떡이 터져 꽂기 어렵고 기름 온도 조절을 못하면 떡이 터지는 불상사가 발생해서 가정에서 하기 어려웠다고 합니다 떡꼬치의 문제점을 보완하고 만들기 쉽게 변형한 어남선생 류수영표 떡꼬치 한판떡꼬치!! 레시피 시작하겠습니다~~ 재료 밀떡 24개 대파 1대 밀가루 3큰술 물 120ml 소금 한꼬집 식용유 적당량 통깨 듬뿍 설탕 4큰술 참기름 3큰술 케찹 3큰술 고추장 2큰술 1 . 대파 1대를 떡과 비슷한 두께로 썰어줍니다. 2 . 가스불을 끈 상태로 팬을 올리고 밀떡 24개와 대파를 사이사이 넣습니다. 3. 식용유를 3바퀴 ..

편스토랑 어남선생 휴게소 버터감자 레시피 만들기 161회 너무나 간단하게 휴게소 버터감자를 만들수 있는 편스토랑 어남선생 류수영의 레시피 정리해 보았습니다~~!! 재료 감자 6개 버터 40g 물 200ml 설탕 3~4큰술 소금 1작은술 1 . 감자 6개를 껍질을 벗긴 뒤 깨끗히 씻어 반으로 잘라 준비합니다. 식감을 살리기 위해 너무 잘게 자르지 마세요~!​​ ​ 2 . 프라이팬을 예열한 다음 감자의 넓은 면이 바닥으로 가도록 넣습니다. 물 200ml를 붓고 물이 끓으면 중불로 낮춥니다. 3 . 소금 1작은술을 넣어 밑간을 해줍니다. 뚜껑을 닫고 삶듯이 쪄줍니다. 4 . 중불에서 약 7분간 끓인 후 감자에 버터 40g을 넣고 서서히 녹여주고 뒤적여가며 익혀줍니다. 5 . 노릇노릇 감자가 익어갈때 설탕 2큰..

최고의요리비결 낙지탕,낙지호박무침 만들기 윤숙자 레시피 1월26일 EBS 낙지탕 주재료(2인기준) 낙지(2마리/300g), 배추속대(100g), 끓는 물(3½컵/700ml), 국간장(1T), 소금(1t), 모시조개(100g), 양파(70g), 미나리(20g), 홍고추(½개), 청양고추(1개), 대파(20g) - 양념 재료 국간장(½t), 다진 마늘(1t), 다진 대파(2t), 청주(1t), 참기름(½T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 낙지(2마리/300g) 7cm 길이로 썰기 2. 국간장(½t), 다진 마늘(1t), 다진 대파(2t), 청주(1t), 참기름(½T) 섞고 낙지 넣어 버무리기 3. ..

엄지의 제왕 우둔살버거 만들기 레시피 신진대사 높이는 다이어트에 도움이 되는 mbn 522회 신진대사 높이고 33kg 감량한 비법~ 다이어트에 도움되는 음식~ 우둔살 버거 레시피 공유합니다~! 우둔살은 소의 엉덩이 안쪽 부위로 지방이 적고 단백질이 풍부하여 다이어트에 도움이되는 고기라고 하는데 100g 당 지방 함량이 삼겹살 보다 훨씬 적습니다. 100g 당 지방 함량 삼겹살 35.7g>우둔살 11.17g 우둔살의 단백질 함량은 닭가슴살과 비슷한 100g당 20.39g 이라고 합니다. 우둔살버거 재료 두부, 우둔살, 마늘가루, 양파가루, 양상추, 토마토, 양파, 간장, 매실청, 식초 우둔살 버거 만드는 방법 1. 두부를 평평하게 잘라 수분을 빼줍니다. 2. (수분을 뺀 두부를) 에어프라이어 180도에 앞..

설연휴 이후 남은 음식을 활용한 요리! 알토란의 특급 레시피 정리해보았습니다~!! 이원일셰프의 두부털레기 털레기는 황해도의 향토음식으로 여러가지 재료를 한데 모아 털어넣는다는 뜻이라고 합니다. *기본 재료 : 식용유 4큰술, 양파 1개, 애호박 1/3개, 대파 1대, 청양고추 3개, 건홍새우 15마리, 국물 멸치 7마리, 찌개 두부 1모, 물 500mL, *양념 재료 : 다진 마늘 1큰술 고추장 3큰술 (넉넉히), 고운 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 반 큰술, 새우젓 약간, 후추 약간 만드는 법 1. 두부, 양파, 애호박, 대파, 청양고추는 깍둑썰기한다. 2. 건홍새우와 국물 멸치를 넣고 절구에 찧는다. 식용유를 팬에 두르고 대파, 양파를 먼저 볶아주고 애호박, 청양고추, 건홍새우와 국물 멸치..

mbc 기분좋은날 저당유자청 레시피 설탕없는 매실유자청 떡없는 도토리묵 말랭이 당당궁중 떡볶이 만들기 혈당관리에 도움되는 저당유자청, 도토리묵말랭이 당당궁중떡볶이 레시피를 공유합니다~ 설탕을 1/4로 줄이는 방법 설탕은 줄이고 숙성없이 섭취가능한 매실유자청입니다! 당도는 줄이고 혈당 관리에 도움되는 저당! 매실 유자청으로 맛있게 즐겨보세요~!! 천연소화제 매실이 소화액 분비를 촉진하여 소화 흡수를 돕고, 유자의 신맛 속에 함유된 시트르산과 구연산 성분이 피로를 유발하는 젖산을 분해해서 몸 밖으로 배출 시킵니다. 하지만 저당이라 해도 엄연히 당이 들어있기 때문에 과식은 금물입니다~~!! 저당유자청재료 유자:매실청- 2:1 비율 , 믹서기, 소독한 유리병 1.깨끗하게 씻은 유자를 껍질째 6등분 합니다. 2...